トマトは、なぜ赤くなるの？ お子さんからそんな質問をされたけれど、思わず即答できなかった…なんてこともあるのではないでしょうか。 トマトをご家庭で栽培した経験のある方もいらっしゃるかと思いますが、トマトは最初緑色の状態の実をつけます。 ...

私たちの食卓に登場する機会も多いトマト。 スーパーなどでも手軽に手に入れることができ、サラダやスープに調理したりと、とても身近な存在ですよね。 そんなトマトが、どのような過程をへて私たちの手元へ届いているのかみていきましょう。 まず、土壌づくりからト...

グランドファーム神尾では高糖度トマトを栽培しています。普通のトマトと違い、糖度が高いことで料理の利用用途も幅広くなるとご好評いただいています。 糖度が高いとそれだけ酸味も減少していますので、調理時に不必要に砂糖を加える必要もなくなりますし、ヘルシーな料理...